En Nueva York los restoranes tienen la obligacion de listar las calorias de cada plato del menú. Puede parecer tonto, pero creo que es un paso en la dirección correcta. Por un lado, es sano que el consumidor sepa las calorías de lo que va a comer. Por otro lado, algunos restoranes están haciendo el esfuerzo de recortar las calorías de los platos para que no se vean tan mal.Incluso algunos restoranes ven las calorías de los platos como un diferenciador.
Un ejemplo a ser seguido.
Pablo Brenner & Sergio Fogel Blog 
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